ldősek lapja

Nemcsak a 20 éveseké a világ, nyugdíjasok


162088.jpg


44760_large.jpg









Kinder szelet

Tésztához:

  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg vaj
  • 2 ek kakaópor
  • 2 tojás
  • 2 ek méz
  • 35 dkg sima liszt
  • 1 kk szódabikarbóna

Krémhez:

  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 3 dl tejföl
  • 3 ek liszt
  • 4 dl tej
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg puha vaj
  • 1 tábla tej tortabevonó csoki

elkészítés 

  1. A porcukrot, vajat, kakaót, tojásokat és a mézet gőz felett összedolgozzuk.
  2. Ha összeolvadt, levesszük a gőzről, és hozzákeverjük a lisztet, amibe belekeverjük a szódabikarbónát.
  3. Vigyázva összedolgozzuk, mert kicsit meleg.
  4. 2 cipót készítünk és egy tepsi hátán két egyforma lapot sütünk belőle.
  5. Amíg a lapok hűlnek, elkészítjük a krémet:
  6. A tejfölben elkeverjük a lisztet és a pudingport.
  7. Hozzákeverjük a tejet és sűrűre főzzük. (Állandóan kevergessük, mert könnyen összecsomósodik.)
  8. Hideg helyre tesszük, hogy kihűljön.
  9. A vajat habosra keverjük a porcukorral és ha a massza kihűlt, összekeverjük.
  10. A két lap közé kenjük a krémet (az összeset).
  11. Tetejére öntjük a megolvasztott tortabevonó csokit.
  12. Kicsit állni hagyjuk. Legjobb, ha egy éjjel pihen, és felszeleteljük.


Kincsesbánya

Tészta:

  • 6 db tojás
  • 6 ek cukor
  • 6 ek liszt
  • 1 cs sütőpor

Krémhez:

elkészítés 

  1. A tésztához a tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük, beletesszük a cukrot, ezzel is még tovább verjük, míg a cukor el nem olvad. Amikor kemény, beletesszük a tojás sárgákat, ezzel is egy kicsit tovább verjük. A lisztbe belekeverjük a sütőport és fakanállal óvatosan a habba keverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük.
  2. Míg a piskóta sül és hűl, elkészítjük a krémet: a tojás sárgákat összekeverjük a liszttel és a tejjel, összefőzzük. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt krémehez keverjük.
  3. A piskótát megkenjük a baracklekvárral, a babapiskótát a rumos kávéba mártjuk és szépen egymás mellé rárakjuk a lekváros piskótára, majd ráöntjük a krémet.
  4. A habhoz a tojásfehérjéket acukorral gőz fölött kemény habbá verjük és a krém tetejére simítjuk.
  5. Csokit is lehet reszeltni a tetejére.



Felhő szelet

Tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája
  • 1 ek rum
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 5 dkg margarin
  • 1 ek méz

Krémhez:

  • 1 l tej
  • 2 ek liszt
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 3 tojássárgája
  • 20 dkg margarin
  • 15 dkg cukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • fél l lehűtött Hulala tejszín

elkészítés 

  1. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, két részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk, majd lisztezett tepsi hátán két lapot  sütünk belőle.(A tepsi mérete: 36 x 25 cm)
  2. Rövid ideig, kb 3-4 percig, és kb. 200 fokon sütjük. A felső lapot előre felkockázzuk.
  3. A krémhez,először a lisztet a pudingporral összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgágat, és apránként öntjük hozzá a tejet, vigyázva, hogy ne legyen csomós. Ezután tűzön sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
  4. Amig hűl a krémünk, a margarint habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Ha kihűlt a pudingos krémünk, összekeverjük a cukros margarinnal.
  5. Az előre lehűtött Hulala tejszínt kemény habbá verjük.
  6. Ha ezekkel elkészültünk, az alsó tésztalapot kicsi rummal meglocsoljuk (ez el is maradhat), majd rákenjük a sárga krémet, erre a kemény Hulala habot. (A krémeket szépen, formásan simítsuk el.) Az előre felkockázott tésztalapokat rátesszük a tetejére és porcukorral meghintjük.

Kráter sütemény

    1 l. tej
6 tojás
25 dkg porcukor
25 dkg liszt
1 dl. étolaj
2 ek. kakaópor
1 cs. sütőpor
2 cs vaniliás pudingpor
1 cs vaniliás cukor
1 nagy pohár tejföl
Elkészítés:    9 dl tejből és 5 kanál cukorból, 2 cs vanilia pudingot főzünk, megvárjuk mig kihül.
Tészta: 6 db tojássárgáját 25 dkg porcukorral kikeverjük, hozzáadunk 1 dl tejet,
1 dl étolajat, 2 evők kakaóport, 25 dkg lisztet,
1 cs sütőport végül a 6 tojás kemény habját.
Nagyobb tepsibe (gáztepsi) öntjük
és vizes kanállal a tetejére szaggatjuk a kihült pudingot.

Megsütjük.

Máz: 1 nagy pohár tejfölt 3-4 evőkanál cukorral és
1 vaniliáscukorral elkeverünk és rákenjük a forró tésztára,
és pár percre visszatoljuk a sütőbe.( Ez el is maradhat, mert ennélkül is finom,
 de akkor szórd meg a tetejét porcukorral)

Margarinnal kikent tepsiben sütjük.

Lehet csinálni fehér tésztával, és csokipudinggal is!






Isteni szelet

Hozzávalók:

 6 tojásbol vizespiskóta
 baracklekvár
 feketekávé
 babapiskóta
 25 dkg margarin
 25 dkg porcukor
 4 tojás
 1 csomag vaníliáscukor
 tetejére csokimáz

   
Elkészítése: 6 tojásból vizespiskotát sütünk.
 Ha kihűlt, megkenjük a baracklekvárral.
 Kávéba mártott babapiskotát rakunk rá.
 Erre kenjük a krémet: 25 dkg margarint habosra keverjük a 25 dkg porcukorral,
 a 4 tojássárgájával és a csomag vaníliáscukorral.
 A 4 tojásfehérjét kemény habként adjuk a krémhez.
 Hűtőbe tesszük, és jól lehűtjük. Tetejére csokoládét öntünk.

Megjegyzés:
Nyáron különösen finom, ha jól lehűtjük.



Három rétegű tejespite

Hozzávalók:

 5 tojás
 15 dkg kristálycukor
 10 dkg margarin
 2 csomag vaníliás cukor
 1 liter tej
 25 dkg liszt

    
Elkészítés: A tojásokat, cukrot, margarint, vaníliás cukrot robotgéppel jól kikeverjük.
 Hozzáadjuk a lisztet és annyi tejet, hogy csomómentesre ki tudjuk keverni,
 majd ha sima a tészta, hozzáöntjük a maradék tejet is.
 Előmelegített sütöben 100 fokon 1 óra 20 percig sütjük.
 A lassú sütés a titka, hogy 3 rétegre válik a pite. Jó étvágyat!

Megjegyzés:
Nálunk a család kedvence, mert csak eteti magát


Kekszes almás!

Hozzávalók:


1kg alma
8dl víz
20dkg cukor
3cs vaníliás pudingpor
50dkg háztartási keksz
Tetejére:
3-4ek kakaópor
4ek porcukor
5dkg vaj
8-10ek víz



Elkészítés.
Az almát meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük.
Lábasba rakjuk ráöntünk 5dl vizet,a cukorral elkeverve kb 10perc alatt
puhára főzzük.Közzben a pudingport 3dl vízzel kikeverjük,
az almához öntjük és kevergetve 2 percig főzzük,ezalatt
jól besűrűsödik.Egy tepsi alját kirakunk kekszel,
és rá kenjük a krémet.
A tetejére szintén keksz kerül.
A kakaót a porcukorral és a 8-10 evőkanál vízzzel
vízgőz fölött felforraljuk.A tűzről levéve az
5 dkg vajat hozzá adjuk,majd ezt a mázat a keksz
tetejére kenjük.
Ha kihűl egy éjszakára tegyük hűtőbe,másnap
kellően megpuhul,és vizes késsel szépen szelhető.


Mesés Karácsonyi SüteménHozzávalók:12,5 dkg vaj,
1 db tojás,
10 dkg méz,
25 dkg finomra őrölt búza,
¼-ed kávéskanál vanília,
1 citrom reszelt héja. Elkészítés:A vajat a mézzel és a tojással habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a vaníliát, a búzalisztet és a sütőport.
Ezt simára gyúrjuk és egész éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük.
Másnap készre süthetjük, viszont ha valami különlegesebbet szeretnénk akkor továbbfejleszthetjük az alapreceptet és Vaníliás csokoládés aprósüteményt készíthetünk.




Karácsonyi gesztenyés torta Hozzávalók:6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt

Krém:

1 vaníliás pudingpor
3,5 dl tej
25 dkg gesztenyemassza
25 dkg margarin
15 dkg sütőcukor
1 vaníliás cukor
0.5 dl sütőrum

Tetejére:

2,5 dl tejszín
1 csomag habfixáló
5 dkg sütőcukor
1 vaníliás cukor Elkészítés:A 6 db tojásból piskótát sütünk a szokásos módon. Ha kihűlt 3 lapra vágjuk.
A margarint kikeverjük a vaníliával, cukorral, és a rummal.
A pudingport felfőzzük a tejjel, kihűtjük, és összevegyítjük a rumos margarinnal
és a gesztenyemasszával. Alaposan kidolgozzuk a krémet, 3 részre osztjuk és
megtöltjük a tortalapokat, de előtte minden lapot meglocsolunk rummal. A torta
tetejét és oldalát is bevonjuk, az oldalát piskótamorzsával szórjuk be.
A tejszínt keményre verjük a cukorral és a habfixálóval, majd habzsákba töltjük
és rányomjuk a torta tetejére. Tört gesztenyével és kandírozott gyümölcs
darabokkal díszítjük.




Boszorkány ujj  Hozzávalók:25 dkg vaj
30 dkg liszt
1 csipet só
6 kanál víz
1 kanál ecet
2 tojás sárgája (a kenéshez)
10 dkg mandulabél
darabos kristálycukor
piros ételfesték vagy céklalé Elkészítés:A vajat, lisztet, sót, vizet és ecetet jól összedolgozzuk, hogy hólyagos tésztát kapjunk. Majd tegyük a hűtőbe pihenni néhány órára.
Aztán vegyük ki, és azonnal nyújtsuk ki ujjnyi vastagra, vágjuk 8-10centis darabokra, és hengergessük ujj formára.
Forraljunk vizet, majd ha felforrt, vegyük le a tűzről és rakjuk bele a mandulabelet 5 percre. Ezután húzzuk le a mandula barna héját és áztassuk 3-4 percig az ételfestékben vagy céklalében. Az ujjakat kenjük át sárgájával, és szórjunk rá némi cukrot, végül nyomjuk bele a vörös mandulákat körmöknek. 200 fokra előmelegít



Weblap látogatottság számláló:

Mai: 122
Tegnapi: 126
Heti: 423
Havi: 1 863
Össz.: 758 688

Látogatottság növelés
Oldal: Sütemények
ldősek lapja - © 2008 - 2024 - naplemente.hupont.hu

A HuPont.hu weblap készítés gyerekjáték! Itt weblapok előképzettség nélkül is készíthetőek: Weblap készítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat

X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »